Cách bảo quản cam sành Bến Tre tươi lâu tự nhiên

Cam sành Bến Tre vỏ mỏng, mọng nước và ngọt mát là thức uống bổ sung vitamin C tuyệt vời mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu không biết bảo quản đúng cách, cam sành rất dễ bị héo vỏ, rụng cuống hoặc thâm úng từ bên trong.

1. Rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc baking soda

Khi mua cam về, bạn nên ngâm cam sành khoảng 10 phút trong nước pha một chút baking soda hoặc nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, bụi bẩn bám trên vỏ quả. Sau đó, dùng khăn mềm lau thật khô từng quả. Đây là bước cực kỳ quan trọng vì nếu quả còn ẩm ướt, nấm mốc sẽ phát triển cực kỳ nhanh.

2. Bảo quản bằng giấy báo chuyên dụng

Dùng giấy báo cũ hoặc giấy ăn bọc kín từng quả cam sành lại rồi xếp vào rổ thông thoáng. Giấy báo có tác dụng hút ẩm rất tốt, ngăn chặn sự lây lan nấm mốc giữa các quả và giữ cho vỏ cam không bị héo mất nước.

3. Lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh đúng cách

Xếp các quả cam đã bọc giấy báo vào túi zip đục lỗ (hoặc để hở miệng túi) rồi cho vào ngăn rau củ của tủ lạnh. Cách này giúp giữ cam sành tươi ngon, mọng nước lên tới 10 - 15 ngày mà không hề làm mất đi lượng vitamin dinh dưỡng quý giá bên trong.